Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak cuma populer dengan kemegahan alamnya, namun juga mempunyai kekayaan kulineran yang membangunkan hasrat. Bermacam suguhan ciri khas Bali menggambarkan budaya serta rutinitas penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah adalah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah salah satunya kulineran unik Bali yang paling populer. Sajian ini terdiri dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan beragam bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk dan berbumbu membuat menjadi suguhan favorite pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu ialah suguhan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya lumayan lama lantaran ayam dibuntel daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat benar-benar membangunkan hasrat.
3. Lawar
Lawar yaitu paduan daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang makin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit ialah jenis sate unik Bali yang lain dari sate biasanya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di gabung kelapa parut serta bumbu unik, selanjutnya dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus membuat satu diantaranya sajian yang disukai pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yaitu suguhan yang terbagi dalam nasi putih dengan bermacam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Gabungan beberapa lauk dalam satu piring membuat nasi campur menjadi alternatif makanan yang nikmat serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yakni sambal unik Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh dan pedas yang unik, benar-benar pas menjadi penambah santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang nikmat dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yakni panggilan guna beragam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibikin dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberi cita-rasa manis yang juga unik dan pas jadi cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng merupakan sajian ciri khas Gianyar yang miliki struktur benyek serupa bubur, dihidangkan beragam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng punya rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad ciri khas Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang di campur bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Santapan ini begitu pas untuk penggemar makanan sehat yang masih tetap pengin nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yakni minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau serta dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini miliki rasa yang manis yang cocok dan amat beri kesegaran, terpenting waktu diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali sangatlah bermacam dan kaya cita-rasa. Apabila bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang buat merasakan suguhan-hidangan unik ini biar pengalaman liburan kulineran Anda lebih komplet!